このほど島根県主催の「知ろう　始めよう　エシカル消費」がくにびきメッセで開催され、総合学科食品系列から出店させていただきました。雲南市大東町の企業からクラフトコーラの副産物をご提供いただき、松江市内の菓子店のご指導によりスパイスマドレーヌとして開発したものを販売しました。数回の試食会を校外で開催したのちの商品化となりました。さまざまな企業の皆様との協働により販売することができました。

エシカル消費とは、環境や人権に対して十分に配慮された商品やサービスを購入することで、趣旨に合った出店として参加させていただきました。